El local social de la Asociación de Vecinos Ronda del Tejar ha acogido un taller gratuito de manipulación de alimentos, una iniciativa impulsada desde el área de Relaciones con la Ciudadanía para mejorar la formación básica y ampliar las oportunidades laborales de los vecinos.
La actividad, desarrollada durante tres horas y con un total de 15 plazas, ha estado dirigida a personas interesadas en obtener o actualizar este certificado obligatorio, exigido en numerosos puestos vinculados al ámbito alimentario conforme a la normativa vigente.
Durante la sesión, el alumnado ha recibido formación sobre normativa higiénico-sanitaria, riesgos en la manipulación de alimentos, tipos de contaminación y sus medidas de prevención, así como pautas sobre higiene personal, conservación y almacenamiento de productos y una introducción al sistema APPCC (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control).
El taller ha sido impartido por Ignacio Sánchez Díaz, de Ansuz Formación, entidad encargada de trasladar los contenidos técnicos necesarios para garantizar la seguridad alimentaria en el entorno laboral.
En el transcurso de la actividad también estuvo presente el teniente de alcalde Javier Bello, quien trasladó al alumnado la importancia de aprovechar este tipo de acciones formativas que permiten acceder sin coste a un certificado que, en otros contextos, tiene un coste económico. Asimismo, agradeció la implicación de la asociación vecinal, presidida por Juan Antonio Muñoz Hiniesta, por facilitar el desarrollo de esta iniciativa en el barrio.
Este tipo de talleres contribuyen a mejorar la empleabilidad de los participantes, al dotarlos de una formación básica imprescindible para trabajar con garantías en sectores como la hostelería, el comercio alimentario o la industria alimentaria.
