El Centro Cívico Augusto Tolón acoge desde esta semana un curso de elaboración de hamburguesas smash, una propuesta formativa impulsada por la concejalía de Relaciones con la Ciudadanía que ha completado las 15 plazas ofertadas.
La actividad se desarrolla durante tres jornadas y ofrece a los participantes la oportunidad de conocer de forma práctica las técnicas específicas de preparación de este tipo de hamburguesas, una especialidad gastronómica que ha experimentado un importante crecimiento en el sector de la restauración durante los últimos años.
Durante el curso, los alumnos reciben formación sobre la selección de materias primas, los procesos de elaboración y las técnicas de cocinado que caracterizan a este producto, cada vez más presente en establecimientos especializados.
La iniciativa cuenta con la colaboración de Judis Smash Burger, negocio portuense especializado en esta modalidad gastronómica, cuyos profesionales comparten con los asistentes conocimientos prácticos basados en su experiencia diaria.
En la jornada inaugural estuvo presente el teniente de alcalde de Relaciones con la Ciudadanía, Javier Bello, quien dio la bienvenida a los participantes y destacó la importancia de promover acciones formativas vinculadas a nuevas tendencias y oportunidades profesionales.
Desde el Ayuntamiento señalan que este tipo de actividades buscan fomentar el aprendizaje, la adquisición de nuevas competencias y el acercamiento a sectores con demanda creciente, al tiempo que refuerzan la colaboración con empresas y proyectos locales vinculados al tejido económico de la ciudad.
