La sede de la Asociación Barrio Obrero acogió esta semana una nueva acción formativa sobre manipulación de alimentos y alérgenos, una iniciativa impulsada por el Ayuntamiento de El Puerto de Santa María con el objetivo de mejorar la cualificación profesional de los vecinos y facilitar su acceso al mercado laboral.
El curso, desarrollado entre las 17:00 y las 20:00 horas en las instalaciones situadas en Camino del Pinillo, 48, contó con un total de 30 plazas, que se completaron en su totalidad. La actividad forma parte de la programación municipal destinada a fomentar la formación práctica en sectores con una importante presencia en la ciudad, especialmente aquellos relacionados con la hostelería, la restauración, la industria alimentaria y el transporte.
Durante la sesión, los asistentes recibieron conocimientos relacionados con la seguridad alimentaria, la gestión de alérgenos, la conservación de alimentos, los sistemas de análisis de peligros y puntos de control crítico, la gestión de residuos, las posibles sanciones derivadas de incumplimientos normativos y la identificación de los distintos iconos de alérgenos presentes en el etiquetado de productos.
La formación fue impartida por Nacho Sánchez, quien ofreció una visión práctica sobre los requisitos y responsabilidades que implica la manipulación de alimentos en el ámbito profesional, una acreditación que continúa siendo requerida para numerosos puestos de trabajo.
Por su parte, el concejal de Relaciones con la Ciudadanía, Javier Bello, destacó la importancia de seguir impulsando iniciativas orientadas a mejorar la empleabilidad de la población, facilitando herramientas y conocimientos útiles para acceder a nuevas oportunidades laborales. Según explicó, este curso suele celebrarse dos veces al año, coincidiendo habitualmente con los periodos previos a la Feria y al verano.
Asimismo, el edil trasladó a los participantes la voluntad municipal de seguir acercando la Administración a los barrios y asociaciones vecinales, favoreciendo que cualquier persona interesada pueda acceder a acciones formativas que contribuyan a su desarrollo personal y profesional.
La celebración de esta actividad en la Asociación Barrio Obrero se enmarca dentro del compromiso municipal de descentralizar la oferta formativa y acercarla a distintos puntos de la ciudad, facilitando la participación de los vecinos en programas orientados a mejorar sus competencias laborales.
